Einordnung aus Studien, Nährwerten und Verarbeitung
Sehr gesund.
Mandeln können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein und Blutfette leicht verbessern.
8
Studien
2021–26
Zeitraum
hoch
Sicherheit
StudienlageKurz erklärt
Mandeln können LDL-Cholesterin und Blutdruck leicht senken. Einige Studien prüfen Mandeln direkt, andere ganze Ernährungsmuster. Deshalb lässt sich nicht jeder Vorteil allein den Mandeln zuschreiben.
Was einschränkt
Die Studienlage ist uneinheitlich, weil sich die Teilnehmer und die Mengen der Mandeln stark unterscheiden. Ein wichtiger Punkt ist, was sonst noch eine Rolle spielt. Viele Effekte lassen sich nicht allein auf Mandeln zurückführen. Sie entstehen oft, weil Menschen ungesunde Fette durch Mandeln ersetzen oder sich insgesamt gesünder ernähren.
Sicherheit der Aussage
hoch Wie sicher wir uns bei der Antwort sind, unabhängig davon, wie die Antwort ausfällt.
Zusammensetzung und Verarbeitung
Was neben Studien zählt
Nährwerte und NOVA beantworten verschiedene Fragen. Beides fließt getrennt in die Einordnung ein.
Nährstoffprofil
Was steckt drin?
Das amtliche Referenzprofil enthält Ballaststoffe, viel Eiweiß und nennenswerte Vitamine oder Mineralstoffe. Die Werte gelten nur für die genannte Form; 100 g sind keine Portionsempfehlung.
584 kcal
Energie
21,5 g
Eiweiß
51,1 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe10,8 g
Salz*0 g
Gesättigte Fettsäuren3,8 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren31,3 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren11,2 g
Ungesättigte Fettsäuren42,5 g
Niacin3,8 mg · 23,6 % NRV
Thiamin0,16 mg · 14,5 % NRV
Vitamin B60,1 mg · 7,2 % NRV
Mangan2,1 mg · 107,5 % NRV
Kupfer0,91 mg · 91 % NRV
Phosphor503 mg · 71,9 % NRV
Einfluss aufs Urteil: Ballaststoffe, Eiweiß oder nennenswerte Mikronährstoffe stützen die Einordnung.
Die benannte Grundform besteht aus dem Lebensmittel selbst oder aus einer einfachen Zubereitung.
Einfluss aufs Urteil: Die wenig verarbeitete Grundform stützt die Einordnung, ersetzt aber weder Nährwert- noch Studienprüfung.
Grundlage: NOVA-Einordnung der benannten Grundform. Zusätze oder eine andere Produktform können die Gruppe ändern.
NOVA-Methode ↗
Gesamt: Studienlage, amtliches Referenzprofil und NOVA werden getrennt geprüft und gemeinsam eingeordnet. Die Referenzwerte gelten nur für die genau benannte Form.
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Originalquellen
Was sagen die Studien?
Ausgewertet: 8 begutachtete Studien, darunter 5 Übersichtsarbeiten und 3 randomisierte Studien (RCT). Stand: August 2026. Belegnähe: 6 × Direkt untersucht, 2 × Hintergrundquelle.
6 dafür2 Hintergrundquellen, nicht mitgezählt
(01)Der regelmäßige Verzehr von Mandeln senkt das schädliche LDL-Cholesterin im Blut.
Blood Lipid Levels in Response to Almond Consumption: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
DafürMeta-Analyse/ReviewDirekt untersuchtMusa-Veloso K et al., Nutrients · 2025PubMed ↗
(02)Mandelverzehr verbessert wichtige Herz-Kreislauf-Werte wie Blutdruck und Blutfette.
The effect of almond intake on cardiometabolic risk factors, inflammatory markers, and liver enzymes: A systematic review and meta-analysis
DafürMeta-Analyse/ReviewDirekt untersuchtMorvaridzadeh M et al., Phytother Res · 2022PubMed ↗
(03)Mandeln helfen Menschen mit Typ-2-Diabetes, ihr schädliches LDL-Cholesterin zu senken.
Effects of almond on cardiometabolic outcomes in patients with type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
DafürMeta-Analyse/ReviewDirekt untersuchtMoosavian SP et al., Phytother Res · 2022PubMed ↗
(04)Der tägliche Verzehr von Mandeln reduziert Entzündungsmarker bei Menschen mit Übergewicht.
Almond Consumption Improves Inflammatory Profiles Independent of Weight Change: A 6-Week Randomized Controlled Trial in Adults with Obesity
DafürRCTDirekt untersuchtAdepoju A et al., Nutrients · 2026PubMed ↗
(05)Täglicher Mandelverzehr senkt Blutdruck und verbessert Blutfettwerte bei schwangeren Frauen.
Daily Almond Supplementation Improves Blood Pressure and Lipid Profile in Pregnant Women with Hypertension and Dyslipidemia: A Randomized Controlled Trial
DafürRCTDirekt untersuchtArslan J et al., J Nutr · 2026PubMed ↗
(06)Mandeln als Snack verbessern Blutfettwerte und fördern die Darmgesundheit bei Stoffwechselstörungen.
Beneficial changes in total cholesterol, LDL-C, biomarkers of intestinal inflammation, and vitamin E status in adults with metabolic syndrome consuming almonds as snack foods: a randomized controlled clinical trial
DafürRCTDirekt untersuchtBeaver LM et al., Nutr Res · 2025PubMed ↗
(07)Der Verzehr von Nüssen, einschließlich Mandeln, kann bei Nierenerkrankungen gesundheitlich vorteilhaft sein.
Nut consumption in chronic kidney disease: a systematic review
DafürMeta-Analyse/ReviewHintergrundquelleLazzarin T et al., Front Nutr · 2025PubMed ↗
(08)Der Verzehr von Mandeln trägt zu einer leichten Senkung des LDL-Cholesterins bei.
The effects of foods on LDL cholesterol levels: A systematic review of the accumulated evidence from systematic reviews and meta-analyses of randomized controlled trials
DafürMeta-Analyse/ReviewHintergrundquelleSchoeneck M et al., Nutr Metab Cardiovasc Dis · 2021PubMed ↗
Direkt untersucht heißt: Die Arbeit prüft dieses Lebensmittel selbst. Kategorie oder Zutat heißt: Die Übertragung auf das ganze Lebensmittel bleibt unsicher. Hintergrundquellen erklären nur den Rahmen und zählen nicht zur Studienbilanz.
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Häufige Fragen
Fragen zur Einordnung
Sind Mandeln gesund?
Sehr gesund. Mandeln können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein und Blutfette leicht verbessern.
Was zeigt die Studienlage?
Mandeln können LDL-Cholesterin und Blutdruck leicht senken. Einige Studien prüfen Mandeln direkt, andere ganze Ernährungsmuster. Deshalb lässt sich nicht jeder Vorteil allein den Mandeln zuschreiben.
Was schränkt diese Einordnung ein?
Die Studienlage ist uneinheitlich, weil sich die Teilnehmer und die Mengen der Mandeln stark unterscheiden. Ein wichtiger Punkt ist, was sonst noch eine Rolle spielt. Viele Effekte lassen sich nicht allein auf Mandeln zurückführen. Sie entstehen oft, weil Menschen ungesunde Fette durch Mandeln ersetzen oder sich insgesamt gesünder ernähren.
Veröffentlicht am · Zuletzt aktualisiert am · Herausgegeben von Ist das gesund? · Betrieb und technische Prüfung: Stephan Lucka · Maschinell erstellt, keine fachliche Einzelprüfung · So entsteht diese Bewertung
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Ist das gesund?