Ist Mate-Tee gesund? Temperatur und Blutdruck

StudienlageKurz erklärt

Was die Studienlage angeht: Kurze Untersuchungen (zum Beispiel PMID 40263915, 25562195) zeigen positive Effekte auf den Blutdruck und die Durchblutung in den kleinsten Gefäßen. Viele andere behauptete Vorteile wie eine Wirkung gegen Diabetes oder zur Gewichtsabnahme stammen aus Tierversuchen oder aus Mitteln mit vielen Inhaltsstoffen. Daher lässt sich für Mate-Tee für sich allein, ohne den Rest der Mahlzeit, keine Wirkung belegen. Zudem begrenzt es die Wirkung, wie viel der Körper von den enthaltenen Pflanzenstoffen überhaupt aufnimmt.

Was einschränkt

Die Belege sind schwach, da die Studien meist nur kurz dauern, nur wenige Teilnehmer haben oder im Tierversuch stattfanden. Wer Mate-Tee sehr heiß trinkt, hat laut Beobachtungsstudien ein höheres Risiko für Speiseröhrenkrebs.

Sicherheit der Aussage

niedrig
Wie sicher wir uns bei der Antwort sind, unabhängig davon, wie die Antwort ausfällt.

Zusammensetzung und Verarbeitung

Was neben Studien zählt

Nährwerte und NOVA beantworten verschiedene Fragen. Beides fließt getrennt in die Einordnung ein.

Nährstoffprofil

Was steckt drin?

Makronährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und EU-Bezugswerte sind Teil der Prüfung. Ohne passende Datengrundlage zeigen wir keine Schätzung als Messwert.

Werte hängen vom genauen Produkt ab Für Makros, Vitamine und Mineralstoffe braucht es die Nährwerttabelle oder eine genau passende Produktreferenz.

Einfluss aufs Urteil: Ohne genau passende Werte verändert das Nährstoffprofil das Urteil noch nicht.

Grundlage: Sorte und Etikett sind nicht eindeutig festgelegt. Die Seite wird nach einer passenden Referenz oder einem Etikett ergänzt. USDA-Datenbank ↗ · EU-NRV ↗ · abgerufen am 2026-08-17

Verarbeitung

1 von 4

Nicht oder nur gering verarbeitet

Die benannte Grundform besteht aus dem Lebensmittel selbst oder aus einer einfachen Zubereitung.

Einfluss aufs Urteil: Die wenig verarbeitete Grundform stützt die Einordnung, ersetzt aber weder Nährwert- noch Studienprüfung.

Grundlage: NOVA-Einordnung der benannten Grundform. Zusätze oder eine andere Produktform können die Gruppe ändern. NOVA-Methode ↗

Gesamt: Das Urteil nutzt die vorhandenen Studien. Offene Nährwert- oder Verarbeitungsdaten begrenzen die Sicherheit und müssen mit Rezept, Etikett oder Referenz ergänzt werden.

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Originalquellen

Was sagen die Studien?

Ausgewertet: 10 begutachtete Studien, darunter 5 Übersichtsarbeiten und 3 randomisierte Studien (RCT). Stand: August 2026.
Belegnähe: 2 × Direkt untersucht, 8 × Hintergrundquelle.

2 dafür8 Hintergrundquellen, nicht mitgezählt

(01)Mate-Tee kann den Blutdruck senken und bei gesunden Menschen das Körperfett reduzieren.

Yerba Mate (Ilex paraguariensis St. Hill.) Tea May Have Cardiometabolic Beneficial Effects in Healthy and At-Risk Subjects: A Randomized, Controlled, Blind, Crossover Trial in Nonhabitual Consumers

Dafür RCT Direkt untersucht Bravo L et al., Mol Nutr Food Res · 2025 PubMed ↗

(02)Mate-Tee verbessert die Durchblutung und senkt die Viskosität des Blutes bei Risikopatienten.

Yerba mate (Ilex paraguariensis) improves microcirculation of volunteers with high blood viscosity: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial

Dafür RCT Hintergrundquelle Yu S et al., Exp Gerontol · 2015 PubMed ↗

(03)Mate-Tee wirkt antioxidativ, schützt die Leber und unterstützt das Herz-Kreislauf-System.

Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): a comprehensive review on chemistry, health implications, and technological considerations

Dafür Review Direkt untersucht Heck CI et al., J Food Sci · 2007 PubMed ↗

(04)Mate-Tee fördert den Stoffwechsel, wobei kalter Tee die Fettverbrennung stärker anregt.

Cardiovascular and Metabolic Responses to the Ingestion of Caffeinated Herbal Tea: Drink It Hot or Cold?

Dafür Studie Hintergrundquelle Maufrais C et al., Front Physiol · 2018 PubMed ↗

(05)Mate-Tee kann bei HIV-Patienten helfen, das gute HDL-Cholesterin im Blut zu verbessern.

Effect of chocolate and mate tea on the lipid profile of individuals with HIV/AIDS on antiretroviral therapy: A clinical trial

Dafür RCT Hintergrundquelle Souza SJ et al., Nutrition · 2017 PubMed ↗

(06)Die Inhaltsstoffe von Mate-Tee können Herz und Stoffwechsel positiv beeinflussen.

Phenolic Compounds Present in Yerba Mate Potentially Increase Human Health: A Critical Review

Dafür Review Hintergrundquelle de Vasconcellos AC et al., Plant Foods Hum Nutr · 2022 PubMed ↗

(07)Mate-Tee enthält wertvolle Pflanzenstoffe, die vielfältige gesundheitliche Vorteile bieten können.

Health Benefits of Bioactive Compounds from the Genus Ilex, a Source of Traditional Caffeinated Beverages

Dafür Review Hintergrundquelle Gan RY et al., Nutrients · 2018 PubMed ↗

(08)Mate-Tee wirkt entzündungshemmend und hilft bei der Regulierung von Blutzucker und Cholesterin.

Functional Foods and Lifestyle Approaches for Diabetes Prevention and Management

Dafür Review Hintergrundquelle Alkhatib A et al., Nutrients · 2017 PubMed ↗

(09)Das im Mate enthaltene Koffein steigert die Aufmerksamkeit und kann beim Abnehmen helfen.

Caffeine (1, 3, 7-trimethylxanthine) in foods: a comprehensive review on consumption, functionality, safety, and regulatory matters

Dafür Review Hintergrundquelle Heckman MA et al., J Food Sci · 2010 PubMed ↗

(10)Mate-Tee ist gesundheitsfördernd, sollte aber nicht extrem heiß getrunken werden.

Health properties of Yerba Mate

Dafür Studie Hintergrundquelle Lutomski P et al., Ann Agric Environ Med · 2020 PubMed ↗

Direkt untersucht heißt: Die Arbeit prüft dieses Lebensmittel selbst. Kategorie oder Zutat heißt: Die Übertragung auf das ganze Lebensmittel bleibt unsicher. Hintergrundquellen erklären nur den Rahmen und zählen nicht zur Studienbilanz.

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Häufige Fragen

Fragen zur Einordnung

Ist Mate-Tee gesund?

Kommt darauf an. Kurzfristig leicht gut für den Blutdruck. Sehr heiß getrunken erhöht Mate aber das Risiko für Speiseröhrenkrebs.

Was zeigt die Studienlage?

Was schränkt diese Einordnung ein?

Weitere Studien-Checks

Alle Lebensmittel mit „Kommt darauf an“ oder alle im Studien-Check.

Veröffentlicht am 13. Juli 2026 · Zuletzt aktualisiert am 28. August 2026 · Herausgegeben von Ist das gesund? · Betrieb und technische Prüfung: Stephan Lucka · Maschinell erstellt, keine fachliche Einzelprüfung · So entsteht diese Bewertung

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