Einordnung aus Studien, Nährwerten und Verarbeitung
Geht in Ordnung.
Keine direkt passende Studie. Die Studienlage stützt sich nur auf indirekte oder allgemeine Quellen.
Kaffee kann in mäßigen Mengen günstig sein; für Espresso allein sind die Belege begrenzt.
10
Studien
2017–26
Zeitraum
mittel
Sicherheit
StudienlageKurz erklärt
Was die Studien zeigen, deutet darauf hin: Wer moderat 2 bis 4 Tassen Kaffee am Tag trinkt, hat seltener Nierensteine, Bluthochdruck und ein geringeres Sterberisiko. Diese Daten stammen vor allem aus Beobachtungsstudien. Dabei spielt oft auch der Lebensstil eine Rolle, was sich nicht trennen lässt. Manche Ergebnisse zu Herz-Kreislauf-Werten widersprechen sich. Auch bei Schwangeren gibt es Hinweise auf Risiken wie ADHS. Deshalb lässt sich keine pauschale Empfehlung aussprechen.
Was einschränkt
Die Belege stammen meist aus Beobachtungsstudien. Es ist schwer, Ursache und Wirkung für sich allein zu bestimmen. Schwangere sollten vorsichtig sein, da mögliche Risiken für die Entwicklung des Kindes wie ADHS bestehen.
Sicherheit der Aussage
mittel Wie sicher wir uns bei der Antwort sind, unabhängig davon, wie die Antwort ausfällt.
Zusammensetzung und Verarbeitung
Was neben Studien zählt
Nährwerte und NOVA beantworten verschiedene Fragen. Beides fließt getrennt in die Einordnung ein.
Nährstoffprofil
Was steckt drin?
Das amtliche Referenzprofil enthält nennenswerte Vitamine oder Mineralstoffe. Die Werte gelten nur für die genannte Form; 100 g sind keine Portionsempfehlung.
9 kcal
Energie
0,12 g
Eiweiß
0,18 g
Fett
1,7 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe0 g
Zucker0 g
Salz*0,04 g
Gesättigte Fettsäuren0,09 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,09 g
Ungesättigte Fettsäuren0,09 g
Niacin5,2 mg · 32,6 % NRV
Riboflavin0,18 mg · 12,6 % NRV
Folat1 µg · 0,5 % NRV
Magnesium80 mg · 21,3 % NRV
Kalium115 mg · 5,8 % NRV
Kupfer0,05 mg · 5 % NRV
Einfluss aufs Urteil: Ballaststoffe, Eiweiß oder nennenswerte Mikronährstoffe stützen die Einordnung.
Die benannte Grundform besteht aus dem Lebensmittel selbst oder aus einer einfachen Zubereitung.
Einfluss aufs Urteil: Die wenig verarbeitete Grundform stützt die Einordnung, ersetzt aber weder Nährwert- noch Studienprüfung.
Grundlage: NOVA-Einordnung der benannten Grundform. Zusätze oder eine andere Produktform können die Gruppe ändern.
NOVA-Methode ↗
Gesamt: Studienlage, amtliches Referenzprofil und NOVA werden getrennt geprüft und gemeinsam eingeordnet. Die Referenzwerte gelten nur für die genau benannte Form.
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Originalquellen
Was sagen die Studien?
Ausgewertet: 10 begutachtete Studien, darunter 9 Übersichtsarbeiten und 1 randomisierte Studie (RCT). Stand: August 2026. Belegnähe: 10 × Hintergrundquelle.
10 Hintergrundquellen, nicht mitgezählt
(01)Moderater Kaffeekonsum ist mit einem geringeren Risiko für Herzschwäche verbunden.
Habitual coffee consumption and risk of incident heart failure: an updated systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies
DafürMeta-Analyse/ReviewHintergrundquelleBiswas S et al., J Health Popul Nutr · 2026PubMed ↗
(02)Regelmäßiger Kaffeekonsum kann den Blutdruck senken.
Intake of coffee and blood pressure: A Mendelian randomized study
(03)Häufiger Kaffeekonsum in der Schwangerschaft erhöht das Risiko für ADHS beim Kind.
Maternal Coffee Consumption During Pregnancy and Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder in Offspring: A Case-Control Study and Meta-Analysis
KritischMeta-Analyse/ReviewHintergrundquelleArafa A et al., Int J Environ Res Public Health · 2025PubMed ↗
(04)Kaffee- und Koffeinkonsum senken das Risiko für Nierensteine.
Coffee and Caffeine Consumption and Risk of Kidney Stones: A Mendelian Randomization Study
DafürMeta-Analyse/ReviewHintergrundquelleYuan S et al., Am J Kidney Dis · 2022PubMed ↗
(05)Kaffeekonsum ist mit einer niedrigeren Sterblichkeit durch verschiedene Krankheiten verbunden.
Coffee consumption and all-cause and cause-specific mortality: a meta-analysis by potential modifiers
DafürMeta-Analyse/ReviewHintergrundquelleKim Y et al., Eur J Epidemiol · 2019PubMed ↗
(06)Die Auswertung fand keinen klaren Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Herzschwäche oder koronarer Herzkrankheit.
Coffee, caffeine, and cardiovascular health: navigating risks and benefits-an updated systematic review and meta-analysis
NeutralMeta-Analyse/ReviewHintergrundquelleShaban EE et al., BMC Cardiovasc Disord · 2026PubMed ↗
(07)Höherer Kaffeekonsum ist mit einem geringeren Risiko für Bluthochdruck verbunden.
Coffee Consumption and Risk of Hypertension in Adults: Systematic Review and Meta-Analysis
DafürMeta-Analyse/ReviewHintergrundquelleHaghighatdoost F et al., Nutrients · 2023PubMed ↗
(08)Die Studie konnte nicht belegen, dass Kaffeekonsum direkt Ursache für Gallensteinleiden ist.
Obesity, Type 2 Diabetes, Lifestyle Factors, and Risk of Gallstone Disease: A Mendelian Randomization Investigation
NeutralMeta-Analyse/ReviewHintergrundquelleYuan S et al., Clin Gastroenterol Hepatol · 2022PubMed ↗
(09)Kaffeekonsum ist bei vielen Gesundheitsaspekten eher nützlich als schädlich.
Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes
DafürMeta-Analyse/ReviewHintergrundquellePoole R et al., BMJ · 2017PubMed ↗
(10)Ungefilterter Kaffee kann Blutdruck und Herzfrequenz erhöhen sowie den Schlaf verschlechtern.
Short-Term Turkish Coffee Consumption Elevates Cardiovascular Risk Markers, Decreases Leptin Levels, and Impairs Sleep Quality in Healthy Young Women: A Pilot Randomized Controlled Trial
KritischRCTHintergrundquelleElsahoryi NA et al., Int J Vitam Nutr Res · 2026PubMed ↗
Direkt untersucht heißt: Die Arbeit prüft dieses Lebensmittel selbst. Kategorie oder Zutat heißt: Die Übertragung auf das ganze Lebensmittel bleibt unsicher. Hintergrundquellen erklären nur den Rahmen und zählen nicht zur Studienbilanz.
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Häufige Fragen
Fragen zur Einordnung
Ist Espresso gesund?
Geht in Ordnung. Kaffee kann in mäßigen Mengen günstig sein; für Espresso allein sind die Belege begrenzt.
Was zeigt die Studienlage?
Was die Studien zeigen, deutet darauf hin: Wer moderat 2 bis 4 Tassen Kaffee am Tag trinkt, hat seltener Nierensteine, Bluthochdruck und ein geringeres Sterberisiko. Diese Daten stammen vor allem aus Beobachtungsstudien. Dabei spielt oft auch der Lebensstil eine Rolle, was sich nicht trennen lässt. Manche Ergebnisse zu Herz-Kreislauf-Werten widersprechen sich. Auch bei Schwangeren gibt es Hinweise auf Risiken wie ADHS. Deshalb lässt sich keine pauschale Empfehlung aussprechen.
Was schränkt diese Einordnung ein?
Die Belege stammen meist aus Beobachtungsstudien. Es ist schwer, Ursache und Wirkung für sich allein zu bestimmen. Schwangere sollten vorsichtig sein, da mögliche Risiken für die Entwicklung des Kindes wie ADHS bestehen.
Veröffentlicht am · Zuletzt aktualisiert am · Herausgegeben von Ist das gesund? · Betrieb und technische Prüfung: Stephan Lucka · Maschinell erstellt, keine fachliche Einzelprüfung · So entsteht diese Bewertung
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