Ist das gesund?
Feta
FrageAntwort

Ist Feta gesund?

Einordnung aus Studien, Nährwerten und Verarbeitung

Geht in Ordnung.

Keine direkt passende Studie. Die Studienlage stützt sich nur auf indirekte oder allgemeine Quellen.

Nährstoffreich wie andere Käse auch – ins Gewicht fällt vor allem der hohe Salzgehalt.

2
Studien
1990–25
Zeitraum
hoch
Sicherheit
StudienlageKurz erklärt

Direkte klinische Studien zu Feta fehlen. Studien zu Käse als Gruppe lassen sich nicht sicher auf Feta übertragen. Belegt sind vor allem mögliche mikrobiologische Risiken durch Listerien.

Was einschränkt

Der hohe Salzgehalt und das Risiko durch Listerien in Rohmilchprodukten erfordern Vorsicht. Gesundheitliche Vorteile lassen sich nur für die Gruppe Käse belegen, nicht aber speziell für Feta.

Sicherheit der Aussage

hoch
Wie sicher wir uns bei der Antwort sind, unabhängig davon, wie die Antwort ausfällt.

Zusammensetzung und Verarbeitung

Was neben Studien zählt

Nährwerte und NOVA beantworten verschiedene Fragen. Beides fließt getrennt in die Einordnung ein.

Nährstoffprofil

Was steckt drin?

Das amtliche Referenzprofil enthält viel Eiweiß und nennenswerte Vitamine oder Mineralstoffe. Die Werte gelten nur für die genannte Form; 100 g sind keine Portionsempfehlung.

273 kcal
Energie
19,7 g
Eiweiß
19,1 g
Fett
5,6 g
Kohlenhydrate
Zucker1,6 g
Salz*2,6 g
Gesättigte Fettsäuren11,2 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren4,2 g
Ungesättigte Fettsäuren4,2 g
Riboflavin0,44 mg · 31,7 % NRV
Thiamin0,056 mg · 5,1 % NRV
Vitamin B60,038 mg · 2,7 % NRV
Phosphor328 mg · 46,9 % NRV
Calcium371 mg · 46,4 % NRV
Zink2,4 mg · 23,5 % NRV

Einfluss aufs Urteil: Das Profil hat günstige und kritische Mengen; Portion und Gesamtverzehr entscheiden.

pro 100 g · Feta aus Vollmilch, zerkrümelt. Quelle: USDA FoodData Central, FDC 2259796 · Foundation Foods 2026-04 ↗, abgerufen am 2026-08-17. * Salz aus Natrium × 2,5 berechnet. EU-Bezugswerte ↗.

Verarbeitung
3 von 4

Verarbeitetes Lebensmittel

Die benannte Form entsteht durch eine einfache Verarbeitung wie Fermentation, Salzen oder Käsen.

Einfluss aufs Urteil: Die einfache Verarbeitung wird getrennt betrachtet und entscheidet das Gesundheitsurteil nicht allein.

Grundlage: NOVA-Einordnung der benannten Grundform. Zusätze oder eine andere Produktform können die Gruppe ändern. NOVA-Methode ↗

Gesamt: Studienlage, amtliches Referenzprofil und NOVA werden getrennt geprüft und gemeinsam eingeordnet. Die Referenzwerte gelten nur für die genau benannte Form.

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Originalquellen

Was sagen die Studien?

Ausgewertet: 2 begutachtete Studien, darunter 1 Übersichtsarbeit. Stand: August 2026.
Belegnähe: 2 × Hintergrundquelle.

2 Hintergrundquellen, nicht mitgezählt

(01)Feta kann das Wachstum von Listerien begünstigen, was ein Gesundheitsrisiko darstellen kann.

Listeria monocytogenes--threat to a safe food supply: a review
Kritisch Review Hintergrundquelle Pearson LJ et al., J Dairy Sci · 1990 PubMed ↗

(02)Der Verzehr von Käse kann das Risiko für koronare Herzkrankheiten möglicherweise senken.

Food intake influences the incidence of cardiovascular disease by driving cardiac remodeling - Evidence from a Mendelian randomization
Dafür Studie Hintergrundquelle Wang B et al., Nutr Hosp · 2025 PubMed ↗

Direkt untersucht heißt: Die Arbeit prüft dieses Lebensmittel selbst. Kategorie oder Zutat heißt: Die Übertragung auf das ganze Lebensmittel bleibt unsicher. Hintergrundquellen erklären nur den Rahmen und zählen nicht zur Studienbilanz.

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Häufige Fragen

Fragen zur Einordnung

Ist Feta gesund?

Geht in Ordnung. Nährstoffreich wie andere Käse auch – ins Gewicht fällt vor allem der hohe Salzgehalt.

Was zeigt die Studienlage?

Direkte klinische Studien zu Feta fehlen. Studien zu Käse als Gruppe lassen sich nicht sicher auf Feta übertragen. Belegt sind vor allem mögliche mikrobiologische Risiken durch Listerien.

Was schränkt diese Einordnung ein?

Der hohe Salzgehalt und das Risiko durch Listerien in Rohmilchprodukten erfordern Vorsicht. Gesundheitliche Vorteile lassen sich nur für die Gruppe Käse belegen, nicht aber speziell für Feta.

Ist Feta gesund oder ungesund?

Diese Seite sagt zur Frage „gesund oder ungesund?“: Feta gilt als in Ordnung.

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Weitere Studien-Checks

Alle positiv eingeordneten Lebensmittel oder alle im Studien-Check.

Veröffentlicht am · Zuletzt aktualisiert am · Herausgegeben von Ist das gesund? · Betrieb und technische Prüfung: Stephan Lucka · Maschinell erstellt, keine fachliche Einzelprüfung · So entsteht diese Bewertung

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